Testimonials

  • Οι μπύρες μας είναι ελληνικές, φρέσκες και μη παστεριωμένες. Παράγονται στις Σέρρες με αγάπη και μεράκι και μεταφέρουν τα αρώματα και τη δροσιά τους σε Ελλάδα και Κύπρο. Γνωρίστε τες!

    1

Our Beers

VOREIA Pilsner Beer

 

Alc. 5% Vol. | 0,33 L

Κλασική και σύγχρονη. Πλούσια και διακριτική. Μια pilsner με αρώματα λουλουδιών και εσπεριδοειδών, μέτριας πικράδας με πολύ ευχάριστη επίγευση.

  • Χρώμα: Χρώμα χρυσό, σχετικά διαυγές, με αρκετά γεμάτο λευκό αφρό, ο οποίος καταπέφτει, αλλά παραμένει σχηματίζοντας ένα διακριτικό δαχτυλίδι.
  • Αρώματα: Εξαρχής διακρίνονται τα τυπικά αρώματα μίας pilsner μπύρας. O λυκίσκος έχει τον πρώτο λόγο και προσδίδει στη Voreia Pilsner αρώματα λουλουδιών και εσπεριδοειδών, αλλά στο background εμφανίζονται και απαλά αρώματα βύνης.
  • Γεύση: Διακριτικά πικρή, στην αρχή φαίνεται πιο ξεκάθαρα ο λυκίσκος, αλλά, καθώς φεύγει η επίδρασή του, κάνει την εμφάνισή η βύνη, η οποία φαίνεται εντονότερη στην επίγευση, όπου αφήνει μία υπόγλυκη γεύση, μέτριας διάρκειας. Ισορροπημένη μπύρα, με μέτριο σώμα, τα αρώματα και η γεύση της οποίας εντείνονται, καθώς ανεβαίνει η θερμοκρασία.
  • Αλκοόλ: Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ ανέρχεται στα συνηθισμένα για την κατηγορία επίπεδα, δηλαδή στο 5%.

 

Γευστικοί συνδυασμοί

Συνδυάζεται ιδανικά με ελαφριά κρέατα, ψαρικά, όπως τηγανιτά καλαμαράκια, οστρακοειδή, τόνο, σολομό καθώς και με πράσινες σαλάτες, απαλά τυριά, όπως mozzarella, καθώς και φρέσκα φρούτα. Για τους πιο τολμηρούς θα προτείναμε και το συνδυασμό με μια μηλόπιτα.


 

VOREIA India Pale Ale

 

Alc. 7% Vol. | 0,33 L

Δύναμη, αρώματα, επίγευση. Μια μπύρα με γενναίες προσθήκες Αμερικάνικου λυκίσκου και τρία είδη βύνης, που προσδίδουν έντονα αρώματα εσπεριδοειδών και κωνοφόρων, κεχριμπαρένιο χρώμα και μεγάλης διάρκειας επίγευση. Απλά εντυπωσιακή.

  • Χρώμα: Χρώμα εντυπωσιακό, κεχριμπαρένιο, ημιδιαφανές, αφρός μπεζ/off white, αρκετά πυκνός στην αρχή και πέφτει στη συνέχεια.
  • Αρώματα: Ως προς τα αρώματα, ο αμερικανικός λυκίσκος είναι κυρίαρχος και τα βοτανικά αρώματα γίνονται αισθητά κατευθείαν μετά την έκχυση στο ποτήρι, ενώ, καθώς ζεσταίνεται η μπύρα, διακρίνεται και μία ιδέα από grape-fruit.
  • Γεύση: Γεύση, μάλλον γλυκόπικρη, με την καραμέλα, που προέρχεται από τη βύνη, να μπλέκεται σε ένα ισορροπημένο παιχνίδι με το λυκίσκο και μαζί να δημιουργούν ένα όμορφο, αρμονικό αποτέλεσμα. Επίσης, καθώς αυξάνεται η θερμοκρασία της μπύρας, η αίσθησή της στο στόμα γίνεται πιο βελούδινη. Μέτριο σώμα που γίνεται αναλογικά πιο πυκνό και silky με την αύξηση της θερμοκρασίας. Η ενανθράκωση, όπως είθισται με τις μπύρες αυτής της κατηγορίας, είναι μέτρια προς απαλή.
  • Αλκοόλ: Άξιο λόγου είναι το αλκοόλ της, το οποίο παρά τον υψηλό βαθμό (7°), είναι καλά “κρυμμένο” πίσω από τα αρώματα της βύνης, ανεξαρτήτως θερμοκρασίας της μπύρας.

 

Γευστικοί συνδυασμοί

Συνδυάζεται ιδανικά με διάφορα κρεατικά όπως μοσχάρι ή αρνί, με πικάντικα φαγητά που περιέχουν curry ή chilly και έντονα τυριά όπως blue cheese. Αν πάλι είστε φίλος των γλυκών μη χάσετε την ευκαιρία να την απολαύσετε με ένα κέϊκ καρότου ή καραμέλας ή ακόμη και με μια λαχταριστή Creme Brulee!


 

VOREIA Wit Beer


 

Alc. 7% Vol. | 0,33 L

Μια Βέλγικη παραδοσιακή συνταγή συναντά το μεσογειακό ταπεραμέντο. Ο κόλιανδρος και το πορτοκάλι συνδυάζονται για πρώτη φορά με το Ελληνικό σιτάρι και δημιουργούν μια πρωτόγνωρη αρμονία γεύσης και αρωμάτων. Δροσιστική, ντελικάτη, απολαυστική.

  • Χρώμα: Ανοιχτό ξανθό, θολή εμφάνιση, κρεμώδης λευκός αφρός που αφήνει το αποτύπωμα του στο γυαλί σε κάθε γουλιά.
  • Αρώματα: Εξαρχής διακρίνονται φρουτώδη αρώματα με τον κόλιανδρο και το πορτοκάλι να παίρνουν τον πρώτο λόγο. Όσο θερμαίνεται εμφανίζονται διακριτικά τα αρώματα της βανίλιας και της καραμέλας που προέρχονται από τις βύνες.
  • Γεύση: Απαλή και γλυκιά στην αρχή, στην συνεχεία ακολουθεί μια ευχάριστη φρουτώδης οξύτητα που σβήνει αφήνοντας μια βελούδινη υγρή επίγευση. Το ανθρακικό της είναι μέτριο προς υψηλό.
  • Αλκοόλ: Υπάρχουν 7 αλκοολικοί βαθμοί, καλά κρυμμένοι πίσω από τα αρώματα και τις γεύσεις της μπύρας, που συμβάλλουν στην περαιτέρω ενίσχυσή τους.

 

Γευστικοί συνδυασμοί

Συνδυάζεται ιδανικά με φρούτα και φρουτοσαλάτες, καθώς και με διάφορα απαλά τυριά όπως φέτα, κατσικίσιο τυρί, μοτσαρέλα και gouda. Επίσης, ταιριάζει υπέροχα με θαλασσινά και οστρακοειδή όπως γαρίδες, στρείδια, αστακούς (ειδικά αν βάλετε λίγο λεμονάκι). Τέλος, μπορείτε να την απολαύσετε με ελαφριά κρέατα, κοτόπουλο, μπέικον και καπνιστό σολομό.


 

VOREIA Stout Beer

 

Alc. 6% Vol. | 0,33 L

Μια εξαιρετικά καβουρδισμένη σοκολατένια ale, απαστερίωτη και αφιλτράριστη, φτιαγμένη με ειδικές βύνες που αναδεικνύουν αρώματα καραμέλας και σοκολάτας. Η ιστορία του είδους και η ιδιαίτερη γεύση της αποκτούν μια άλλη διάσταση με την προσθήκη μοναδικών πρώτων υλών, έξι διαφορετικών βυνών κριθαριού και ατόφιου Ελληνικού κριθαριού.

  • Χρώμα: Μαύρο χρώμα με καφέ, κρεμώδη, βελούδινο αφρό.
  • Αρώματα: Καβουρδισμένα αρώματα κάνουν έντονα της παρουσία τους, καθώς νότες σοκολάτας, καφέ και καραμέλας συνεργάζονται αρμονικά προσδίδοντάς της μια ιδιαίτερη αρωματική ταυτότητα.
  • Γεύση: Η γεύση της είναι γεμάτη, κρεμώδης και γλυκιά στην αρχή, ενώ διακρίνεται μια ελαφριά οξύτητα καθώς η σοκολάτα, ο καφές και η καραμέλα έρχονται στο προσκήνιο, αφήνοντας στη συνέχεια μια έντονη επίγευση με μια αρκετά χορταστική πικράδα μαύρης σοκολάτας.
  • Αλκοόλ: Το αλκοόλ της κυμαίνεται στους 6 βαθμούς, παρά το ότι η ζύμωση ξεκινάει με 18 Plato, γεγονός που προσδίδει ένα γεμάτο και πυκνό σώμα στη μπύρα.

 

 

Γευστικοί συνδυασμοί

Συνδυάζεται ιδανικά με μοσχαρίσιο και χοιρινό κρέας, barbeque sauce, τρούφα, cheddar, blue cheese, οστρακοειδή και μαλάκια. Επιπλέον, μπορεί να συνοδευτεί και με γλυκά, όπως κέικ σοκολάτας, σουφλέ σοκολάτας ή παγωτό βανίλιας.


 

 

VOREIA Smoked Amber Beer


 

Alc. 7% Vol. | 0,33 L

Η νικητήρια συνταγή των Αρχοντάκη – Καζαμία στον πρώτο Πανελλήνιο διαγωνισμό του Συλλόγου Ερασιτεχνών Ζυθοποιών Ελλάδας (ΣΕΖΕ) σε συνεργασία με την Μικροζυθοποιία Σερρών. Μια συνταγή πρωτοποριακή για την craft Ελληνική σκηνή, γεμάτη με λαχταριστές γεύσεις και αρώματα καπνού και ξύλου που ακολουθούνται στο παρασκήνιο από νότες καραμέλας και σταφίδας.

  • Χρώμα: Χάλκινο προς κόκκινο καφέ, ημιδιαφανές, πυκνός αφρός με καλή διάρκεια.
  • Αρώματα: Διακρίνονται έντονα αρώματα καπνού, ψημένης καραμέλας, ψωμί και μπέικον.
  • Γεύση: Η γεύση είναι μαλακή και γλυκιά στην αρχή και ο καπνός αφήνει μια απολαυστική επίγευση μαζί με μια ελαφριά πικράδα. Σίκαλη και βαριά καραμελώμενες βύνες βελγικού τύπου ολοκληρώνουν την πολύπλοκη αίσθηση.
  • Αλκοόλ: Η ζύμωση μας έχει δώσει 7 μονάδες αλκοόλ.

 

Γευστικοί συνδυασμοί

Συνδυάζεται άψογα με καπνιστά αλλαντικά και κρέατα σχάρας. Μπορεί να συνδυαστεί, επίσης, και με ψητά λαχανικάκαι chilli, καπνιστά τυριά,όπως gouda και cheddar. και πίνεται σε θερμοκρασία κοντά στους 8 αθμούς ως ποτό.


VOREIA Low Alcohol Beer

 

 

 

 

 

 

 

Alc. 0.8% Vol. | 0,33 L

Μια πρωτοποριακή συνταγή που διακρίνεται για την χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ – μόλις 0,8% – χωρίς να χάνει τα πλούσια γευστικά χαρακτηριστικά μιας craft μπύρας.Η επιλογή και ο συνδυασμός ειδικών βυνών σε γενναίες ποσότητες διαμορφώνουν ένα γεμάτο σώμα, το dry hop χαρίζει ζωντανά αρώματα γκρειπφρουτ, ανανά και μάνγκο, προσφέροντας μια αίσθηση American Pale Ale συνταγής, ενώ το χαμηλό αλκοόλ την καθιστά ελκυστική για κάθε στιγμή της ημέρας σας…

  • Αλκοόλ: Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ – μόλις 0,8%.

Γευστικοί συνδυασμοί

Συνδυάζεται εύκολα με πολλά φαγητά, όπως κρέατα, burgers, τυριά, πίτσα & Μεξικάνικη κουζίνα.

Greek Summer

 

 

 

 

 

 

Alc. 4.5% Vol. | 0,33 L

Το ελληνικό καλοκαίρι σε ένα μπουκάλι! Μια ξανθιά, λαμπερή, αρωματική μπύρα, δροσερή κι ευκολόπιοτη. Η διακριτική παρουσία Αμερικάνικων λυκίσκων, που της προσδίδει κωνοφόρα και τροπικά αρώματα, ο σχετικά χαμηλός αλκοολικός βαθμός (4,5%) και το λεπτό της σώμα συνθέτουν μια δροσιστική, ξεδιψαστική μπύρα με βελούδινο αφρό για όλες τις ώρες της ημέρας.

  • Χρώμα: Χρώμα λαμπερό χρυσό, διαυγές, με γεμάτο λευκό αφρό.
  • Αρώματα: Διακριτικά αρώματα εξωτικών φρούτων και εσπεριδοειδών κατακλύζουν τις αισθήσεις από την πρώτη γουλιά.
  • Γεύση: Το dry hop που γίνεται κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης αναδεικνύει στη γεύση τα αρώματα των λυκίσκων τα οποία προσδίδουν και μια απολαυστική επίγευση παρά το ελαφρύ σώμα της μπύρας.
  • Αλκοόλ: Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ ανέρχεται στο 4,5%.

 

 

Γευστικοί συνδυασμοί

Συνδυάζεται άψογα με ψητά κρέατα,τηγανιτά, burgers ήπια και μεσαία τυριά.
Επίσης, συνοδεύει ιδανικά επιδόρπια, όπως η μηλόπιτα και τα muffins, και πίνεται δροσερή στους 4 °C.

 

 

 

Imperial Porter

 

 

 

 

Alc. 9% Vol. | 0,33 L & 0,75 L

Η νέα, μαύρη, ελκυστική δημιουργία της Μικροζυθοποιίας Σερρών ανήκει στο είδος της Imperial Porter και είναι προορισμένη για τις εκλεκτές στιγμές του χειμώνα…Κανέλα Κεϋλάνης, βανίλια Μαδαγασκάρης, κάρδαμο, καρποί τόνγκας, παλαιωμένο ρούμι 7 ετών, καθώς και φρεσκοψημένος εξωτικός καφές  με έντονη πολυπλοκότητα φρούτων, λουλουδιών και στοιχείων σοκολάτας, συνθέτουν τον γευστικό πλούτο της νέας συνταγής.

Η προσθήκη σίκαλης και οι καβουρδισμένες βύνες ενισχύουν το σώμα της μπύρας που πατά πάνω σε 9 αλκοολικές μονάδες και αφήνει μια πλούσια σε γεύση και αρώματα επίγευση σε όλο το στόμα.

  • Αλκοόλ: Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ ανέρχεται στο 9%.
  • Συσκευασία: Διατίθεται σε δύο συσκευασίες (330 και 750 ml).

Γευστικοί συνδυασμοί

Η μπύρα συνδυάζεται ιδανικά με το γιορτινό τραπέζι αφού συνοδεύει αρμονικά μοσχαρίσιο και χοίρινο κρέας, barbeque sauce, πικάντικες γεύσεις, ψητά κρέατα, πλούσια τυριά, οστρακοειδή και μαλάκια. Επιπλέον, μπορεί να συνοδευτεί και με γλυκά σοκολάτας,  παγωτό βανίλιας, επιδόρπια φρούτων ή να την απολαύσει κανείς ως ποτό.

 

 

 

 

 

SIRIS DAY OFF

Ελευθερία, Δημιουργικότητα, Φαντασία, Καινοτομία. Αυτά είναι τα χαρακτηριστικά των Happy Brewers, της νέας σειράς μπύρας της Μικροζυθοποιίας Σερρών, η οποία ενθαρρύνει τους ζυθοποιούς της να βράσουν ακόμα στο ρεπό τους… ό,τι τους καπνίσει! Ανακαλύψτε μοναδικές συνταγές και απολαύστε λίγη από τη λόξα τους!

 

 

 

 

 

 

HOPPY LAGER

Μια Lager μπύρα ειδικά σχεδιασμένη για τις χαλαρές στιγμές των εραστών των IPA…    Η καθαρή, ισορροπημένη και σταθερή γεύση της lager εμπλουτίζεται με μια έκρηξη αρωμάτων που προκύπτει από τις γενναίες δόσεις λυκίσκων, που ξεπερνούν σε ποσότητα κατά 5 φορές μια τυπική lager συνταγή. Ο λυκίσκος Huell Melon προσδίδει αρχικά δροσερά αρώματα πεπονιού, ενώ ο Vic secret που χρησιμοποιείται και στο Dry Hop χαρίζει επιπρόσθετα έντονα αρώματα ανανά, πεύκου και passion fruit. Απολαύστε την δροσερή στους 4 βαθμούς!

 

 

 

EAST   COAST   IPA

 

Ζουμερά αρώματα φρούτων πρωταγωνιστούν σε αυτήν την δεξιοτεχνικά ισορροπημένη East Cost IPA που προσαρμόζει το σώμα της για να υποδεχτεί την ένταση των λυκίσκων. Μελετημένες δόσεις συνδυασμού βυνών δημιουργούν μια ιδανική βάση για να υποστηρίξει τα πλούσια αρώματα που σταδιακά προστίθενται και πλημυρίζουν τον ουρανίσκο.  Οι λυκίσκοι Mosaic, Centennial και El dorado χαρίζουν αρχικά φρουτώδεις αρωματικές νότες ροδάκινου, μάγκο και μούρων  ενώ το dry hop στη συνέχεια ολοκληρώνει την πολύπλοκη αίσθηση με πρόσθετα αρώματα τροπικών φρούτων  από τους Azacca και Citra. Η ευχάριστη  πικράδα στην επίγευση επιβεβαιώνει την εκπληκτική γευστική ισορροπία, αποκαλύπτοντας τις 60 πικρικές μονάδες (IBU) που ήπια ενσωματώθηκαν σε μια IPA με 5,2 αλκοόλ. Ειδικά σχεδιασμένη για να εμπνέει τις ιδιαίτερες στιγμές σας! ..